こうちゃんの簡単料理レシピ(2)

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切り干しのサラダ

切り干し大根のレシピというと、煮物くらいしか
思いつかないという人が多いかもしれませんね。

切り干し大根は、繊維質とビタミンが豊富な食材なので
ぜひ積極的に食事に取り入れたいですね。

切り干し大根の煮物に飽きたなぁという方には、
サラダ仕立てのレシピがおススメです☆

切り干し大根のサラダのレシピは料理本やレシピ検索サイト
にもいろいろと紹介されていますので、ぜひ探して
みてください。

切り干し大根のサラダは、切り干し大根をさっと湯通しして
作ると、歯ごたえを残しつつ食べやすくなります。

切り干し大根のサラダのレシピでは、甘酢とゴマで和える
ものが主流のようです。

お好みにあわせて、切り干し大根にハムやきゅうりなど、
サラダにあう食材をプラスするとおいしくいただけます。

切り干し大根のサラダは、お子さまや男性など、
切り干し大根が少し苦手という方にもおいしくいただける
レシピがほとんどなので、ぜひチャレンジしてみてください。